Il Pancreas produce enzimi digestivi e ormoni; ricopre un ruolo essenziale nella digestione e nel metabolismo, le sue cellule infatti, producono e riversano nella prima parte dell’intestino tenue (il duodeno) alcune proteine necessarie alla digestione degli alimenti: amilasi, lipasi, pancreozimina. Un altro gruppo di cellule pancreatiche, localizzate soprattutto nel corpo e nella coda dette isole pancreatiche, produce proteine che regolano meccanismi complessi come quello del metabolismo degli zuccheri e la concentrazione di glucosio nel sangue (insulina e glucagone) e di altre piccole molecole.
Per quel che riguarda la digestione, produce ogni giorno una discreta quantità di succo pancreatico che si riversa nel duodeno, neutralizzando l’acidità del succo gastrico. Il succo pancreatico contiene enzimi capaci di scindere proteine, carboidrati, acidi nucleici e grassi assunti con l’alimentazione.
Essenzialmente il Pancreas si divide in una parte Endocrina e in una Esocrina: la parte Esocrina è appunto quella che produce succo pancreatico ricco di enzimi e la parte Endocrina produce insulina e glucagone, ormoni che controllano la glicemia.
L’Insufficienza Pancreatica Esocrina è una sindrome derivante da insufficiente sintesi e secrezione di enzimi digestivi da parte della porzione esocrina ghiandolare. Ne deriva un deficit di attività degli enzimi digestivi nel lume del piccolo intestino.
Sintomi
Nei Gatti e nei Cani con insufficienza pancreatica esocrina, le feci sono caratterizzate da consistenza pastosa, sono voluminose molli o semiformate, di colore giallo o ocra e molto maleodoranti. Molto spesso questa sintomatologia è accompagnata da anoressia e da una fame vorace per una conseguente sindrome di malassorbimento.
Inoltre l’elevato contenuto lipidico delle feci può conferire al mantello un aspetto untuoso, in particolare nella parte che precede la coda.
In alcuni casi si possono osservare feci molto liquide e acquose.
Naturalmente il mancato assorbimento dei principi nutritivi comporta perdita di peso e carenze vitaminiche.
Si è osservato che nella maggior parte dei gatti con insufficienza del pancreas esocrino, i livelli sierici di cobalamina (vitamina B12) risultano diminuiti, Al contrario nei cani colpiti dalla condizione, i livelli sierici dei folati sono elevati.
Terapia:
E’ fondamentale un’alimentazione estremamente digeribile e a basso contenuto di grassi, quindi naturale e cruda.
Serve anche un’integrazione alimentare con enzimi pancreatici (estratti disidratati di pancreas bovino o suino oppure pancreas crudo delle stesse specie animali) .
La maggior parte dei gatti ecani con insufficienza del pancreas esocrino viene trattata con successo integrando la dieta con enzimi digestivi naturali.
L’uso degli enzimi fungali, che svolgono le stesse funzioni di quelli pancreatici, non solo migliora la digestione e assimilazione degli alimenti, ma sollevando il pancreas da troppo lavoro, gli consente di ripristinare le sue attività sistemiche e immunitarie.
Inoltre, se assunti lontano dai pasti, gli enzimi fungali possono anche andare a neutralizzare le molecole tossiche indebitamente circolanti nell’organismo.
A differenza degli enzimi vegetali (bromelaina, papaina) o animali (tripsina, pancreatina, ecc.) che sono solo proteolitici, digeriscono cioé solo le proteine, gli enzimi prodotti da fermentazioni fungali sono ad ampio spettro ed includono: proteasi, lipasi, amilasi, lattasi (per digerire i latticini), glicoamilasi (zuccheri semplici) e perfino endo-fitasi che scomponendo l’acido fitico che lega i minerali dei cereali e vegetali consente di assimilare minerali da fonti vegetali
In più, solo gli enzimi fungali raggiungono la massima attività alla temperatura del corpo umano; solo gli enzimi fungali restano attivi lungo tutto il tratto gastro-intestinale, sia nella fase pre-acida che in quella basica del duodeno.
Esistono rimedi omeopatico come ad esempio Iodum , oppure Gemmoterapici come Morus Nigra e Juglans Regia (gemme). Importante anche il drenaggio e il sostegno epatico, attraverso fitoterapici e integratori.